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葡萄酒正确的摆放方式

2018-5-14 10:17:08 点击:531 来自:admin
 
现如今,越来越多的人开始喜欢上葡萄酒,在家里建专业酒窖或购买电子恒温酒柜来储存葡萄酒的人也越来越多。但是在存储葡萄酒的过程中,如何去正确的摆放葡萄酒,是葡萄酒是否能长期存储的关键。葡萄酒摆放和储存不当,会导致葡萄酒出现涨塞或者葡萄酒变质,今天小编就和大家一起探讨下摆放葡萄酒的正确姿势。

1、葡萄酒长期存放应把酒瓶横放

葡萄酒长期保存,正确葡萄酒摆放方式应该是将酒瓶横放。原因是要让瓶塞充分接触酒液,使瓶塞保持湿润,起到密封的作用。所以我们应该把需要长期储存的葡萄酒放到酒架的存储格子中,这样才能避免因为木塞的缘故而出现的葡萄酒变质的情况发生。

2、葡萄酒能否斜着存放

经常喝的葡萄酒或者展示给客人看的葡萄酒的大多数都是斜放的,斜放角度在45度左右。一方面可以使酒瓶里面的酒液接触到橡木塞,使橡木塞保持湿润不致于干燥萎缩;另一方面45度的斜角,可以将葡萄酒的整体展现出来,客人查看更方便。

3、葡萄酒能否竖立着存放

葡萄酒竖着放,酒液就触不到橡木塞,会导致橡木塞干燥萎缩的情况发上,影响酒的品质。但是其实竖放也是可以的,只是对储存的环境要求比较严格,一般情况下要求储存的环境保持一定,湿度要保持在75%,红葡萄酒温度要保持在16℃,白葡萄酒的温度则保持在12℃。

4、葡萄酒能否倒着存放

葡萄酒的存放是严禁倒放的。葡萄酒存放久了,就会自然而然的生成一定的沉淀物,如果倒放的话,这些葡萄酒就会积累在瓶塞上,影响瓶塞的呼吸,从而影响到葡萄酒的生长,影响到葡萄酒的品质和口感。

其实葡萄酒的存储要求是比较高的,不论是横放、斜放、竖放,都需要在恒温恒湿环境中,所有需要存储葡萄酒,一座专业的恒温恒湿酒窖是必不可少的。

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